メープルシロップでアイシング

カナダのお土産で買ってきたメープルシロップを使ってアイシングケーキを焼いてみました。

くるみのパウンドケーキの上にメープルシロップのアイシングをかけてみました。メープルシロップは加熱すると香りが飛んでしまうので、加熱しないアイシングにすれば、メープルの風味を活かすことができます。

材料

• 粉糖：適量
• メープルシロップ：適量　※メープルの香りが強いダークがオススメ

※目安量：　粉糖３：メープルシロップ１以上

作り方

1. 粉糖：メープルシロップ＝３：１くらいを混ぜ、もったりとするまでメープルシロップを加えながら柔らかさを調節する。（さらさらになりすぎないように注意！）
2. パンやクッキー、パウンドケーキの上にかけて、乾燥するまで置いておく。

まとめ

少量でも作れるので、中途半端に余ったメープルシロップの消費にオススメです。くるみとメープルシロップの相性も抜群なので、お試しあれ。