赤坂、大濠公園近くの和食店、味 竹林に行ってみました。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1923.jpg)
ミシュランガイド福岡・佐賀 2014 特別版」にて一つ星を獲得した名店ということで、期待が高まります。
店内はテーブル席とカウンターがあり、今回はカウンターを予約。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1924.jpg)
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1925.jpg)
シンプルですっきりとまとめられています。職人さんの手元が見えないカウンターなので、少し残念です。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1926-e1604884033645.jpg)
飲み物のメニューです。画像が切れていますが、現金払いの方からはサービス料3%は頂戴していないとのこと。支払いは現金の方がややお得のようです。
飲み物を注文して、しばらくして、お料理が始まりました。訪問は7月です。どんな献立でしょうか。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1927.jpg)
ふわふわ長いも豆腐です。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1928.jpg)
さっぱりいただけるタコ。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1930.jpg)
鱧のお椀。ジュンサイがぷるっとしておいしい。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1931.jpg)
お造り。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1933.jpg)
八寸。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1935.jpg)
蒸しもの。鮑。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1936.jpg)
パリッと焼かれた鯛に細切り大量の大葉。左はお口直しのための杏子。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1938.jpg)
炊き合わせ。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1941.jpg)
ホタテの変わり揚げ。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1943.jpg)
穴子丼。
![](https://mottomog.com/wp/wp-content/uploads/2020/10/IMG-1944.jpg)
水菓子。スイカの種はチョコレートでした。
まとめ
- 本格的な日本料理をベースに、和の食材だけにとらわれず、遊び心のあるお料理が楽しめます。
- 盛り付けが細やか、器が総じて美しく、女性が喜びそうなものが多いです。
- 野菜や魚がメインで使われており、あっさりとした味でまとめられています。
コメント