グルメ 口コミ 福岡

【赤坂】味 竹林に行ってみた【福岡】

赤坂、大濠公園近くの和食店、味 竹林に行ってみました。

ミシュランガイド福岡・佐賀 2014 特別版」にて一つ星を獲得した名店ということで、期待が高まります。

店内はテーブル席とカウンターがあり、今回はカウンターを予約。

シンプルですっきりとまとめられています。職人さんの手元が見えないカウンターなので、少し残念です。

飲み物のメニューです。画像が切れていますが、現金払いの方からはサービス料3%は頂戴していないとのこと。支払いは現金の方がややお得のようです。

飲み物を注文して、しばらくして、お料理が始まりました。訪問は7月です。どんな献立でしょうか。

ふわふわ長いも豆腐です。

さっぱりいただけるタコ。

鱧のお椀。ジュンサイがぷるっとしておいしい。

お造り。

八寸。

蒸しもの。鮑。

パリッと焼かれた鯛に細切り大量の大葉。左はお口直しのための杏子。

炊き合わせ。

ホタテの変わり揚げ。

穴子丼。

水菓子。スイカの種はチョコレートでした。

スポンサーリンク

まとめ

  • 本格的な日本料理をベースに、和の食材だけにとらわれず、遊び心のあるお料理が楽しめます。
  • 盛り付けが細やか、器が総じて美しく、女性が喜びそうなものが多いです。
  • 野菜や魚がメインで使われており、あっさりとした味でまとめられています。

コメント